一、超市必须《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员每年到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，并持证上岗。
二、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品商品，不得擅自更改价格。
三、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。
四、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。
五、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售处进货，所有食品必须“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假冒伪劣食品，一经发现将追究承包人负完全责任。
六、超市若出售变质，过期食品，发生食物中毒，承包人负完全责任。
七、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
八、超市售货员在出售食品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。
九、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。
十、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。
十一、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。
十二、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。
十三、超市不得强卖，不向学生出售烟、酒等副食品，一经发现学校有权没收。